Jak chutná Zlínsko VI.
31. 10. 2011
Článek bude publikován 14.11.2011 ve Zlínském deníku
Také na jedinečné výrobky, které se striktně nezařadily do jednotlivých sekcí, pamatovali organizátoři z Agrární komory Zlín a Zlínského kraje při udělování Perel Zlínska 2011. Vytvořili kategorii „Ostatní“ a byli odměněni patřičným zájmem producentů potravin. Odborná komise dostala k posouzení hned 14 vzorků, čtyřem z nich přiřkla prestižní označení Perla Zlínska.
Společnost Jospo s.r.o. z Holešova sází mimo jiné na produkci chlazených a teplých jídel. Právě z tohoto segmentu jsou také Perlou Zlínska oceněné Bramborové šišky plněné uzeným masem se zelím.“Ocenění nás hodně těší, projevila se kvalita, náš sortiment je daleko širší a máme radost z toho, že i v uspěchané době umíme nabídnout strávníkům rychlé, přitom naprosto plnohodnotné občerstvení,“usmíval se syn majitele firmy Marcel Pospíšil.
O tom, že se švestky dají využít i jinak, než na pálení klasické moravské medicíny - slivovice - přesvědčili sebe i širokou veřejnost další Perlou Zlínska v rodinné firmě Jiří Netopil ze Žalkovic. „Naše oceněná švestková povidla mají široké využití, jednoznačně sázíme na osvědčené receptury klasického vaření a výsledek nás moc těší,“svěřil se majitel.
Velkou tradici a zkušenosti se povedlo zúročit Zahradnictví Jiří Talaš z Tlumačova. Perlu Zlínska si z rukou hejtmana Zlínského kraje Stanislava Mišáka převzal majitel zahradnictví za vynikající kysané zelí. “Má mnohostranné využití, je mimo jiné přebohatou zásobárnou vitaminů, doporučuji třeba jako prevenci v období nastupujících viróz,“vysvětlil Talaš.
Sérii úspěšných doplnily Luhačovické brambůrky solené Tomáše Krajči. Také jeho ocenění Perlou Zlínska potěšilo. „Na trhu jsme již třináct let, je zajímavé, že o tuhle specialitu je stále značný zájem, musíme držet kvalitu a bojovat v ostré konkurenci.“